代表母親節的花, 一般都認為是康乃馨, 其實那是西方的喜好與代表, 中華民族都應知道忘憂草就是萱, 萱草通稱金針, 開的花俗稱金針花, 是一種食用蔬菜, 母親節時佩戴萱草花是表達對慈母的感念和孝思。
香椿自古又稱為父親樹, 古代人說「椿萱並茂」意指父親長壽, 母親慈愛, 雙親都健在, 但一般人對椿樹還不熟悉, 椿木堅實, 自古以來就被當作入棟樑的良材, 原產於大陸, 台灣漸漸有人種植在庭院, 採嫩香葉用作調味蔬食, 用椿樹來代表父親高大, 堅實的形象, 祝他長壽, 再切題不過。
本農場目前雖已種500餘棵, 因應日後需求, 如果人力財力許可, 預計再加種500株。
--------------[ 圖文: 李哥 ]----- -------------------------------------------------
下圖: (攝於: 福助農場)
