最近常有野生的川七, 攀爬到所種的花木的頂端, 覆蓋住原有的植物, 使其不見陽光而逐漸死亡, 為了拯救被覆蓋的植物, 只好將川七整株連根拔起清除, 才能不再為害所種的植物
清除掉的川七, 先把葉片剪下當蔬菜食用, 另將莖上的零餘子很小心的一併摘下, 清洗後煮食, 如沒把零餘子清理乾淨, 掉落地上的零餘子很快就又長成新株, 也很可能成為一個很大的川七新社區, 所以最好零餘子要集中後食用或集中種植
每次拔一塑膠盆就可吃個4,5餐, 川七葉片用肉湯汆燙變軟撈起, 零餘子在肉湯中煮5分鐘關火待用, 吃零餘子就像吃吃山藥一樣的美味, 口感超好有點黏又會太黏, 營養也應與山藥一樣才對
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在FB瞼書刊登]
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/18/l/FmQfzekWWZN2ndin58uUow.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/19/l/fsvZOqXUvSD8fA34e054Iw.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/20/l/SMALcDj7ZSNim_stxZa1_w.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/21/l/kaUcvOH2pPex_kcwJtp33g.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/22/l/95Sw0zs4XgBRp2e9I3v0qg.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/23/l/KuTRxws2Jvct4rJzNW0ywA.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/24/l/b6v3CU4yQ39_tjS7mOQ5YQ.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/25/l/xz5ks7RyNSic.PZqTY7UHQ.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/26/l/.aO3u_aOp2uTUhtF0d.AxA.jpg)
![](http://blog.yimg.com/2/raCvdCh7s581fQ.5Br3aI55E_Snx7Z1t.jdlv7dnl00WIfiZrvKiEQ--/27/l/tbVkdwLwo2MyC.pnbnv23g.jpg)