農場中自然生長的三奈, 漂亮的紅花生在地面根旁, 讓我很是驚艷, 其性耐旱耐瘠怕浸。
三奈，俗稱山奈、三奈子，又叫做沙薑，係一年生草本植物，為薑科屬之植物可入藥。根據記載: 山奈「辛温暖中。辟瘴癘惡氣。治心腹冷痛。寒濕霍亂。風蟲牙痛。
外觀灰白、較一般薑小，但其氣味特殊，主要用於燒烤鴨類的香料。
早年村民食沙薑得免疫病，與“白切雞”伴食，香而不腻，饒有風味。酒樓飯店及居民家庭白切雞均以三奈作主要調味料
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登]
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