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紫青茄子圓茄子
農場往年都以紫色茄子為主, 今年試種了另兩種茄子, 一為青色茄子, 一為圓形茄子
青色茄子吃起來與紫色茄子味道相似. 感覺味道較好些, 這兩種茄子都是一年生植物, 當年就會死掉, 第二年必須重新種植
圓形茄子去年初種下, 當年有生果實, 且可越冬, 而且今年生茄子更多, 看來這種圓形茄子是多年生的植物, 我沒吃過圓茄子, 但友人說不好吃, 也許這應是觀賞用的吧?!
感謝網友分享 如下:
銅鏡潁川農場小豆芽於2012/06/21 23:16 回應 這叫巴西紫光茄,幼嫩時可食用一般都用於煮咖哩及炸茄餅!當插花素材也OK喔,
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)]
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