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荔枝最近盛產大出的時候,一次買很多便宜的荔枝回家,吃不完時,放數天荔枝殼就變硬又發黑,鮮度不好也不好吃
用小撇步可以常保荔枝的新鮮度,買回來時,一顆一顆剪下來,只留蒂頭,用乾淨水泡蓋過荔枝的表面.讓荔枝皮充分的吸收水分,再撈起把水分瀝乾,放進有蓋的保鮮盒裡,拿二張廚房用的紙巾,用水浸濕後,以不滴水為原則,濕紙巾覆蓋在荔枝上.蓋上保鮮盒蓋就可慢慢享用了
這樣處理過的荔枝,放冰箱之後,比現買的荔枝更好吃,因為整個甜度和保水度更是極致,保存數天拿出來吃,還是那麼美味
-------------[ 圖文: 李哥 ]----------------------------------------------------------
下圖: (攝於: 福助農場)
下圖: 我每次只吃六顆,以免太燥熱.......一天3-4次都ok啦!
下圖: 荔枝雖然好吃, 吃太多會比較燥熱,網路上說;可以剝小小一片的荔枝皮一起吃下,就可以解一些不適感
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