李歌的福助農場

隼人瓜為葫蘆科梨瓜屬之多年生宿根蔓性植物，別名佛手瓜、香櫞瓜、梨瓜等

盛產期為4月至11月。隼人瓜之嫩梢及幼果均可食用。其嫩梢俗稱龍鬚菜，

隼人瓜普通多用種果繁殖，於1—2月種植。定植後50天與75—90天,

即可分別採收嫩梢及幼果。嫩梢營養成份較幼果多。

選購時，嫩梢以新鮮脆綠，長15— 20公分，帶2—3節葉片之莖蔓最佳。

食用之幼果以果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。

 ---------------[ 圖文: 李哥 ]---------------------------------------------------

下圖:  食用之幼果以果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。

下圖:  葉片與全株

下圖:  隼人瓜的花

下圖:  隼人瓜的觸角, 一碰上就被纏住以固定本株

下圖:  根部插上鐵釘, 試看是否會多生些果實

下圖: 這些會有臭味的昆蟲, 喜歡群居在隼人瓜的莖上

下圖:  先是只看到兩三隻, 沒多久就繁殖成一大群,

下圖: 越來越多, 有大小隻, 只好大開殺戒, 一隻隻丟入水瓶中淹死它們的成果