李歌的福助農場

最近種別類蔬菜, 大多種3-4次, 因大雨加上蟲害,

很難成活, 導致菜價高居不下, 珠蔥易種快收, 是初學者最好下手品種,

泰國蔥品種屬「珠蔥」，與國內的北蔥（宜蘭蔥）、南蔥種不同；

「珠蔥」的植株很細、蔥白很短，自然比不上質價價高的宜蘭蔥。

「珠蔥」總是有點蔥味，在國產青蔥嚴重短缺、價格居高不下時，

多少能產生替代作用。

泰國對青蔥的消費習慣與台灣不同，「珠蔥」因辛辣味比較淡，

泰人多用來生吃，而不是像台灣一樣當作配料；國人赴泰旅遊時，

餐桌中間常會插上一束細細長長的蔥，其實就是當地產的「珠蔥」。

納莉颱風襲台時，宜蘭因首當其衝，青蔥損失率高達八成以上；

水災過後，特級青蔥價格一度衝高到每公斤300元以上的天價，

目前平溪地區農民, 珠蔥以每1台斤100元的價格路旁出售，

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下圖: 珠蔥一斤50元, 買半斤種看看

下圖: 種下約3週已可採收

下圖: 社大同學李儒林夫婦用剪刀採收珠蔥

下圖: 採收時不要整棵拔起, 根留土中, 2-3週左右又可再收一次