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97.11.17.平溪鄉農會兩部遊覽車, 至新埔金漢柿餅觀摩,
下圖: 海報廣告
下圖: 成熟的柿子掛在樹上, 令人垂涎
下圖: 落葉留果
下圖: 採下的柿子待加工
下圖: 先用機器除皮
下圖: 再用手工把未除盡的皮除乾淨
下圖: 放在架上待乾
下圖: 太陽下風乾
下圖: 再晒過
下圖: 遊客柿餅DIY, 100元/人
下圖: 每人發5個, 用手指捏成柿餅, 無防腐劑, 必須兩天內吃完
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