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(用鏡頭做李歌人生的紀錄)
珠蔥達人蔡健皇平溪之光
文山包種茶，金山甘藷，三芝美人腿……，
多年來；身為平溪在地人我常在想；
代表平溪的農產品到底是什麼？
今年三月，我才發現珠蔥在平溪區已悄悄的水到渠成，
提升成為平溪農特產代表的首位了！
平溪珠蔥小農很多，真正有計劃產銷的卻不多見，
蔡健皇先生是我目前首見的平溪珠蔥達人，
他鮭魚返鄉三年，在嶺腳里精心研發珠蔥產銷一元化，
今年的蔡家珠蔥園，通過HACCP及IS022000雙認證，
除了自己四區有機無毒的珠蔥園外，
還協助在地其它農友，保證收購價格的有機契作栽培，
閒暇之餘又研發:
珠蔥的手工水餃，餛飩，冰淇淋，以及香腸等加工產品，
並以保鮮冷凍專車，親送至各大餐廳及生鮮超市，
平溪區農會也以一個月的珠蔥節各項活動，
大力推廣宣傳以產生相乘效果，再假以時日，定可預見，
以蔡健皇先生為首的蔡家珠蔥園，發光發熱成為平溪之光…
(把游標移到照片上，會自動放大，讓你看得更清楚)
*共勉:很多事情沒關係就要找關係，有關係就什麼事都沒關係了！
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