李歌的福助農場

上圖:咖啡生豆烘培成三種不同口味的熟豆, 再等著研磨機磨細成粉 (95.02.26)

 

上圖: 烘培後咖啡熟豆,經研磨機磨細成粉, 等著沖泡, (95.02.26)

上圖: 松竹梅三色冰咖啡,  哇賽;  好看又超好喝ㄋ!(95.02.26)

94年8月發現農場自種的咖啡樹有生咖啡豆, 表示可種植, 10月就種下咖啡樹500株, 夠積極吧?!

如何照顧生長, 採收, 烘培, 研磨, 沖泡,  販賣, 看來還有很多挑戰的事等著辨ㄋ!

95年2月份起, 參加輔大專業咖啡調理師認證班, 學習32種沖泡法,  DIY的照片好像還不賴吧?!

上課講授的老師為張倚光老師, 認真+專業+細心+耐心....等, 是一位標準好老師