最近常去雙溪區, 看到很多農家在種睡蓮,由於睡蓮花大、色多、味香,而引起不少農友的興趣。近年來,由於睡蓮在食用上的開發利用,以及盆花的栽培,更提高大面積種植睡蓮的價值。
睡蓮分寒帶睡蓮與熱帶睡蓮:日間開花或夜間開花,日間品種的特徵:花梗堅挺伸出水面,夜間者則花朵僅浮在水面,熱帶睡蓮其花朵大,花期長、花形大、色彩多、芳香,必須經年栽植在溫暖的環境中,在溫帶地區較不易越冬。
以切花採收為目的者,其採收的時機為當日開的花朵,以清晨1〜5點間採收為佳。若以採食用花朵或製茶用者,則在日出2〜3小時以後採收為佳。
[圖文: 李歌 (攝於: 雙溪區農家) 本文同步在FB瞼書刊登]
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