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上過研討酵素知識課, 發覺好吃又養生, 又看過十餘本有關酵素與生機飲食的書, 回來後我已開始改變飲食習慣, 開始多菜少肉, 多生食, 少熟食啦! 
因為保命要緊囉! 
最近努力試做與試吃生菜食物, 每餐前去園內菜畦, 採收自種有機蔬菜四,五種, 清洗後把嫰葉部份留下生食, 莖的部分用手分成小段, 用熱水燙過後食用, 因生食酵素營養未經高溫而破壞, 故會對身體很好, 要求自己, 最好要把生機飲食的量訂為50-80%,
(註: 動植物體內酵素經45溫度C煮食即遭破壞, 故生食對人體吸收酵素有助益, 如自種有機蔬果, 則食用更安心囉! )
-------------[ 圖文: 李哥 ]----------------------------------------------------------
下圖: (攝於: 福助農場)
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