紫蘇與日本品種
一般說到紫蘇, 都是紫色的紫蘇, 應是台灣品種, 不是很好吃, 我種了很多, 幾乎沒吃過, 都是只當觀賞用的
好友了然由日本帶回的紫蘇, 葉子卻都是綠色的, 聽說好吃, 去年我有種, 也是沒吃過,
今年由他那裡又拿回5棵苗, 種在菜園長的很茂盛, 最近有空採了一些日本種的青葉紫蘇葉片回來, 吃任何東西都包它一片葉片試吃, 味道的確比台灣的要美味些,
我試過包葉片的口味有飯糰, 甘藷, 豬肉, 芭樂, 香蕉, 秋刀魚, 饅頭, 土司……, 都有另一種與原先不同的口感, 值得留種明年續種
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)]
咖啡樹白花盛開
農場種了500棵”阿拉比卡”的咖啡樹, 大約種了10年了, 因種後發現採收及烘焙時間要太多人工, 就想放棄它, 不想再去管理, 讓它自生自滅, 一直疏於管理很可能陣亡了一半的咖啡樹
昨日清晨發現有一棵咖啡樹開滿了白花, 立即拍下一串串的咖啡花朵,
今日全樹的白花都謝了, 到其它的咖啡樹上看, 亦有長到較大的咖啡豆, 但尚未變紅, 還不能採收
據說用咖啡豆燉雞很好吃, 有空一定要試試看, 屋燕磨??????
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)]
賞花賞蝶馬櫻丹
馬櫻丹是昆蟲的蜜源植物之一, 近來常常看到各種蝴蝶與蜜蜂飛舞其中, 讓人心曠神怡, 賞花賞蝶又可賞蜜蜂等昆蟲, 種一些在座院中, 並不太需要照顧
馬櫻丹的花色很多種, 特地拍下各種花色供參考
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)]
落地生根長新芽
景天科, 落地生根屬, 別名: 倒吊蓮(台灣)、葉生根、葉爆芽、厚面皮、打不死、生刀藥、生刀草、腳母草、曬不死、複葉落地生根……
葉對生，先端圓鈍，邊緣有圓齒，圓齒底部易生芽，因葉子落地即生根萌芽，故被稱為『落地生根』。
花期 3~5 月。果期 4~6 月。多年生肉質草本植物，落地生根的栽植十分地容易，不需要什麼特別的土壤，耐旱性也很強。
可供藥用，性寒、清熱消腫、拔毒生肌、止血、消炎、止痛。葉搗碎可以治療刀傷和皮膚病等。
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)]
下圖: 我這次照片; 是我在小盆中種了5年以上, 未落地前迫不急待即長新芽的難得景像, 很值得參考
翠蘆莉紫花搖曳
瘦高挺直的翠蘆莉, 夏天就是它的盛開花期, 常常看到莖頂開滿紫色小花, 微風吹過搖曳生姿, 有很多蜜蜂會來吸食花蜜, 但少見蝴蝶飛來採蜜,
雖然只在上午開花半日, 它還是努力的全力展現它的美貌, 吸引眾多的昆蟲前來採蜜, 以結成果實繁衍後代………
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)] 
心葉相連到天邊
這種多年生的植物, 每年冬天落葉, 春天又由老根重新發芽, 也會開花結果, 亦可用種子繁殖,
有人說它是另一種野山藥, 山藥根不是長條形而是圓形, 已長在盆中5年了, 也不敢去試吃, 只因葉子是心形, 春天嫰葉先是紅色, 再轉黃繼而變綠, 冬天就全部落葉越冬, 待來年春天再發, 我就留一株觀賞它全年葉子變化也很值得
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)]
黃葉子生態變化
平日常看到植物的葉子多為綠色, 偶而也會看到有一些黃色的葉子,
以前在花園或盆栽中看到黃色的葉子, 我都因它難看而儘速剪下, 後來了解植物生態後, 就不理它, 等它自然飄落地面
動物可將體內的廢棄物經由糞或尿排除體外, 植物則將體內的廢棄物經由黃葉子排除體外,
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)]
野生百香果由來
以前農場種百香果時, 有一年生百餘個, 引來很多隻松鼠在果棚上, 未經同意的偷食果實, 讓棚下的狗狗日夜都在吠個不停,
經常見到地上有吃一半的百香果, 都是松鼠為害的證據, 吃後在別處大小便, 種子就在該處發芽長成, 繼而開花結果, 在農場就增加很多野生的百香果樹了, 也算是松鼠為害後的另一種回饋,
有空時去那附近走走, 也可能採到一些純有機的野果子回來, 忘記的果子, 就成為牠們的糧食了
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紫青茄子圓茄子
農場往年都以紫色茄子為主, 今年試種了另兩種茄子, 一為青色茄子, 一為圓形茄子
青色茄子吃起來與紫色茄子味道相似. 感覺味道較好些, 這兩種茄子都是一年生植物, 當年就會死掉, 第二年必須重新種植
圓形茄子去年初種下, 當年有生果實, 且可越冬, 而且今年生茄子更多, 看來這種圓形茄子是多年生的植物, 我沒吃過圓茄子, 但友人說不好吃, 也許這應是觀賞用的吧?!
感謝網友分享 如下:
銅鏡潁川農場小豆芽於2012/06/21 23:16 回應[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)]
石蓮花容易照顧
石蓮花為多肉植物, 屬仙人掌科, 所以很容易照顧, 用盆子種植, 1-3個月未澆水也不會死,
可將葉片摘下, 清洗後即可食用, 民間傳說據說可治肝病
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)] 
可用葉片或莖來扦插繁殖, 幾乎100%都會成活
窗外的青楓變化
青楓實為槭(音為醋)樹, 是我很喜歡的植物之一, 葉有五個角, 全年都在變化不停的換裝,
春天發新芽, 每日變大又變色, 夏日樹葉深緣且濃密, 秋天葉子轉黃再變紅, 然後全部飄落地面, 冬天只剩樹幹及樹枝挺立在原地等待來年春天的到來,
四季變化很有視覺轉換美麗的效果, 不像榕樹全年常綠全無變化,
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)
南天竹夏天開花
南天竹小蘗科, 別名天竹, 天燭子, 南天竹全株有毒, 不可誤食。
常綠性直立灌木，樹高約l-2公尺，葉為三回奇數羽狀複葉，葉面平滑,葉姿細緻均勻, 冬天葉色變渾紅。
圓錐花序，由葉腋抽出，花序直立狀；夏天開花，花白色，果實球形，紅艷如珠。適為庭園及盆花，是優良觀賞樹種。
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沈香樹開花結果
種了50株只剩下4株, 近10年的沈香, 去年5月第一次開花, 今年再次開花, 會結果實, 但種過多次均不見發芽。
種植沉香樹有五大特性
1.不需噴灑農藥。
2.為深根系樹種，樹有多高，根就有多深，是最好的水土保護者。
3.林相當優美舒暢, 靈氣四溢, 適合遊憩, 靈修區之景觀。
4.有驅蟲但不會殺蟲的特性, 有益生態維護。
5.對其他樹種不會產生排擠, 且共生共榮。網路上說沉香樹整株可完全利用 種植沉香樹猶如種植黃金樹。沉香用途廣泛, 在台灣沉香大部份使用在醫藥、宗教以及收藏上, 品質好的沉香稀少而價格昂貴。
據說目前市場上的沉香產品, 都是僅存的庫存品, 國際價格每公斤約在新台幣1,300元至330,000元, 沉香油國際報價約在新台幣70萬元以上, 其中以奇楠沉最高, 在台灣市場行情約為 15,000至20,000元/兩, 日本每公斤則超過口1,500,000元/日幣。
如此看來; 高附加價值才是種值的重點呀!
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)] 
像紫薇的九芎樹
九芎樹; 千屈菜科,別名: 苞飯花,小果紫薇, 南紫薇, 猴不爬, 怕癢樹, 分布在台灣全島, 樹幹蒼勁有力適合庭園觀賞, 木材緊密, 為優良薪炭, 建築及農具, 因材質細密, 為菜砧板的上等木料。
紅褐色的樹皮, 剝落後呈灰白色, 樹幹光滑堅硬, 連猴子爬上去都會滑下來,因而也稱為"猴溜"。6～8月開白色花, 花數多而密生, 這也千屈菜科的共同特徵, 我們常看到的紫薇(開紫花)也有這種特性。 [圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)]
月桃用途多樣化
月桃花薑科, 月桃屬, 別名：豔山薑、玉桃、良姜、虎子花
多年生大型草本植物，高約在1－3公尺間。葉片呈長披針形，花成串地懸掛在下垂的花序上。果實球形，表面有許多縱稜，未成熟時鮮綠色，成熟時艷紅色，非常玲瓏可愛。月桃分布在全島各地亞熱帶低海拔山區，非常普遍。它具有極高的藥用、食用及觀賞價值。
自古月桃就深具民俗味：葉鞘曬乾編成草蓆，月桃葉可枕墊糕粿、包粽子、種子可做「仁丹」。葉鞘甚長，相互緊抱排列成桿狀，可為繩索之代用品。
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) (本文同步在facebook刊登)]
下圖: 月桃花是向下垂的方式開花,
這是向上開花的同類植物, 但卻忘了它的名字
繡球花正在盛開
繡球花別名:洋繡球、八仙花、紫陽花、雪球花, 花期在５-７月, 花色有淡藍、白、紫紅、桃紅…等
它的花簇自莖頂開出生成球狀的花序，每朵小花由四片似花瓣的粉萼組合，真正的花小而不明顯，但外觀看起來像一豔麗的繡球，故有「洋繡球」之稱。
繡球花的吸水性不好，要選用排水良好的黏性土壤，夏季時應遮蔭，每日灌水兩次。
[圖文: 李歌 (攝於: 十瑞公路八分寮) 本文同步在facebook刊登)]
少見紫花霍香薊
霍香薊有白花與紫花兩種, 平日大多看到白花的, 紫花則不多見
這幾年在農場則剛好相反, 常見一大片的紫花霍香薊
紫花霍香薊為菊科, 原產地為墨西哥, 植株約30～100公分，莖直立，全株密生軟毛。9月至翌年5月花期極長，由深秋一直開到隔年的初夏，天氣越熱，開花就越少，盛夏是完全看不到它
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)]
小黃瓜結果快速
小黃瓜苗搭好架子, 讓土質肥沃, 加上日照充足, 就會快速成長啦!
開花後很快就結瓜, 沒幾天就可食用, 既可生食亦可熟食, 可當水果又可當蔬菜, 我很喜它, 只要種上五, 六株, 幾乎每日都有得吃!
[圖文: 李歌 (攝於: 福助農場) 本文同步在facebook刊登)]
種菜新招必學習
簡易用菜種菜, 水耕生新菜, 源源不斷隨時有新採收的菜
不用經常上市場, 不用放冰箱, 天天有新鮮菜
蔥薑蒜自己種, 方便又有趣,
請看”種子達人”影片介紹
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