李歌的福助農場

香椿嫰芽陸續發

古人把香椿樹當成父親樹, 如種在地上, 一年就可長一,二公尺高, 如要採收葉子食用, 一定要在年底時把高於人膝部以上部份鋸掉矮化, 等次年再重新發芽, 否則長太高採不到葉子

種太多香椿太費人工, 懶得整理, 去年只矮化近30株自己食用, 其它的放任隨它去, 這些矮化過的香椿, 近期已陸續發新芽了, 看到嫰芽就想到香椿炒蛋, 拌皮蛋豆腐, 啊! 真讓人流口水……

[圖文: 李歌 (攝於:福助農場) (本文同步在facebook刊登)]

淡淡三月杜鵑花

一看到杜鵑花開, 就想到這歌;  淡淡的三月天, 杜鵑花開在山坡上, 杜鵑花開在小溪旁, 多美麗唷……

福助農場開創初期, 種了千餘株杜鵑, 至今已30年以上樹齡, 每年此時都有不同花色陸續開放中,

[圖文: 李歌 (攝於:福助農場) (本文同步在facebook刊登)]

網友阿麗瑪的武陵農場賞櫻花之行, 圖文並茂精彩萬分,特分享好友觀賞, 也謝謝他願意讓我引用

奇妙的乳瓜如何吃?

這是越南岀産了這麼奇妙的"乳瓜" !!!!!!!

我發誓; 可不是我用電腦軟體合成的, 的是真的唷! 你一定要相信我!

我不知要熟食還是生食? 應該從乳頭開始吧? 你認為要用吸的還是用咬的? 哈...... 我很好奇等你告訴我喔!

附記:黃慶國建議:要先舔 然後要咬 然後才吃 !! 爽 !!

阿麗瑪於2012/02/04 09:30 回應倒數第二張那個好像女人的胸膛，好噁喔！我要敢吃就隨便你．．．．是不敢剁他啦！其實！

[ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)]

香椿每年很容易就長高至數公尺, 為了方便採葉, 每年都要矮化, 把人體膝蓋高以上的部份鋸掉, 等來年春天發新芽, 方便採收葉子食用, 今天雨勢稍停的中間, 趁機把門前的香椿樹都鋸完, 再找時間鋸其它的樹啦!

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天氣驟寒, 農場落葉樹紛紛落葉, 剩下樹幹與樹枝在寒風中佇立,

俗稱青楓的槭樹小品, 也受不了寒風不停的吹襲, 樹葉由綠轉黃再變紅, 變化很快, 每日不同, 目不暇給,

隨手拍攝就是數十張, 很難取捨, 也只能狠心刪除一些, 剩下的再剪栽掉一些照片中不必出現的景物, 再加框美化, 讓照片更有看頭

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天氣突然急冷下來, 農場溫度降到9度, 落葉樹快速落葉, 進入另一種秋冬景色, 讓我覺得有些淒涼

隨意拍照, 也拍出一些不同風景的氣氛, 與逆光拍攝同一楓樹的照片感覺截然不同

----- [ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)] -----

天氣突然急冷下來, 農場溫度降到9度, 落葉樹快速落葉, 逆光拍照好像黑白照片效果, 也拍出一些不同風景的氣氛

樹枝上有如球形物為螞蟻窩啦!

----- [ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)] -----

山芙蓉屬於錦葵科木槿屬。別名台灣芙蓉、狗頭芙蓉或三醉芙蓉，是台灣原生植物。可為庭園樹、綠籬及水土保持等。

株高約3至5公尺，葉具長柄互生，花期在8至10月，果期在11至12月，初為白色，中後變為稍帶粉紅色，下午變為紅色。

山芙蓉是屬於陽性植物，需要強日照，而且耐旱、耐污染也耐貧土。

山芙蓉的木頭可供製木屐，花瓣可以用炒炸方式處理後食用，根部可以入藥。

----- [ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)] -----

樹蘭楝科,別稱：米碎蘭、珠蘭、珍珠蘭、紅柴

常綠灌木或小喬木，樹皮紅褐色。葉互生，為奇數羽狀複葉，形狀為橢形或卵形有光澤。花小形，初為綠色轉淡黃色，漿果卵形，長1.5公分，內含半月形種子2粒，熟時呈紅色。除了當庭園香花植物外，花尚可做香料。

------[ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)] ------ 
 
 
 
 

 
 
 

天氣溫度驟變, 楓葉轉換顏色也是每日不同, 農場門口與溪旁的青楓[應該叫做槭(發音為醋)樹], 溫差越大越會紅, 而且紅的越漂亮!

本篇記錄主題為: 1.農場溪旁的青楓, 2.落葉照片, 3. 福助農場楓葉紅的影片

請看我”福助農場楓葉紅”1分鐘的影片

http://youtu.be/sr5kg3vbZYI

-------- [ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)] --------

天氣溫度驟變, 楓(槭)葉轉換變顏色也是每日不同, 農場內外的青楓[應該叫做槭(發音為醋)樹], 由綠色轉成黃色, 因每日溫差不夠大, 故變紅色不易, 撐著雨傘冒著大雨在農場大門拍了一些照片做為記錄,

楓葉紅不紅要看溫差囉! 溫差越大越會紅, 而且紅的越漂亮!(譬如;阿里山等高山, 中午30度c, 晚上0度c, 每日溫差有30, 就紅的很美, 平地溫差很難有如此大, 所以要紅的很美就很難了!)

----- [ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)]-----

粉撲花為含羞草科合歡屬的落葉灌木或小喬木，開花集合形成圓扇狀，非常像仕女化妝用的粉撲，故名「粉撲花」。

粉撲花都可用種子直播，也可用扦插和壓條繁殖，適合於陽光充足，排水良好的地方生長，冬天寒流來襲會落葉，夏季乾和時多灌水保持濕潤，花色艷麗引人，是非常優美的觀花植物。可以盆栽，也可植於庭園，是一種美麗的景觀樹種。

-----[ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)]---------

台灣鄉下最常見的朱蕉, 葉面都是墨綠色, 平常大多用來當綠籬來用

我最近很喜歡紅竹, 因為葉面都是大紅色, 在萬綠叢中的很突出, 又好像在大冷天看到溫暖的陽光, 讓人歡欣愉悅

最近在南港看到新品種, 也許是朱蕉與紅竹的雜交後的產物, 葉面有白紅綠不規則的三色, 與地主大套交情, 才知它叫粉竹, 也要了3株粉竹枝條回來繁殖, 感恩啦!

下圖:紅竹, 資料請看http://tw.myblog.yahoo.com/a557699/article?mid=12161&prev=12176&next=12148 
 

下圖:朱蕉  資料請看http://tw.myblog.yahoo.com/a557699/article?mid=5223
 
 

台灣最常見的朱蕉, 葉面都是墨綠色, 我前一陣子很喜歡紅竹, 因為葉面都是大紅色, 在萬綠叢中的很突出, 又好像在大冷天看到溫暖的陽光, 讓人歡欣愉悅

前些日一有空, 就找綠色植物中插一些紅竹, 最近漸漸看出效果, 每每看到它心情就歡愉起來!

朱蕉(葉子是墨綠色的)資料對照, 請看下址http://tw.myblog.yahoo.com/a557699/article?mid=5223

-----[ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)]------

全世界最大油菜花栽種區, 在雲南羅平, 恐怕是世界上最奇特的花海了。

金黃色的花海，潮起潮落，蕩漾著清香，吹奏著牧歌。

近700萬平方米油菜花漫山遍野鋪天蓋地，秀峰、村舍、道路、河流，皆融匯入油菜花海，蔚為壯觀。

每年春節後，雄奇瑰麗的花潮，引來了天南地北的人潮。而每年2月至3月間舉行的羅平油菜花節，成千上萬中外遊客、攝影家們紛至沓來，恨不得跳進金黃的花海中去打滾、親吻那散發著濃郁芳香的油菜花。(本文節自網路資料)

-----[ 圖文: 李歌 (攝於:福助農場)(本文同步在facebook刊登)]----------------

曼陀羅花期很長, 只要溫度合適一年四季都可開花, 尤其是一段雨天後花即盛開, 花朵形態優美, 狀如喇叭, 曼陀羅用扦插繁殖, 幾乎達百分百的成活率。

曼陀羅花整株有毒, 種子毒性最大, 古人將此花所製的麻醉藥. 取名為"蒙汗藥"。曼陀羅花除有麻醉作用外, 還有止咳平喘功效, 可以治療寒性咳喘、少痰等病症。但不論做為麻醉還是用來治咳喘, 都要謹遵醫囑, 小心為是. 否則就有會中毒可能 !

------------[ 圖文: 李哥 (攝於: 福助農場) ]------------------------------ 
 
 
 
 
 
 
 

台灣土肉桂與外來種的肉桂都很容易種植, 用插枝的成活率高, 肉桂不但是中藥材，也是常見的調味用料，更是享有盛名的健康食品，直接買肉桂粉狀使用即可。

網路上說; 肉桂中的花青素能改善能改善毛細血管滲透性功能，丁香酚與香葉草醇有抑制細菌與黴菌過度生長的功效，兒茶素能減輕噁心感。肉桂有助於紓解肌肉關節的疼痛與僵硬，以及生理期的不適感。可以改善手腳冰冷，血液循環不佳的問題，也能健胃祛風、増進食慾，並且能緩解腸胃痙攣。最新研究報告是肉桂有降血糖之功效。

-----------[ 圖文: 李哥 (攝於: 福助農場) ]------------------------------ 
 
 
 
 

蒜香藤為紫葳科, 最近正是開花期, 蒜香藤的花葉在搓揉之後，會有濃濃的大蒜香味，因而得名。

蒜香藤葉深綠富光澤，花形大而優美，一般多作為籬笆、圍牆美化或涼亭、棚架裝飾之用。

花初綻放時為粉紫色帶淡紅，受粉後，色澤漸褪為淡紫。        

------------[ 圖文: 李哥 (攝於: 萬里阿泉伯農場) ]--------------------- 
 
 
 
 
 
 
 
 

又到了木芙蓉盛開爭艷時期. 每年此時, 農場中盛開的木芙蓉讓我驚艷, 都會停下腳步細細觀賞, 雖然沒有香味, 但型態很美花期夠長, 很值得大量種植品味唷!

------------[ 圖文: 李哥 (攝於: 福助農場) ]------------------------------